Vini DOP IGP Calabria
Vini DOP e IGT della Calabria: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione
La Calabria, con il suo clima mediterraneo e la varietà dei suoi terreni, è una regione che vanta una tradizione vinicola ricca e affascinante. I vini calabresi, caratterizzati da una forte identità territoriale, si dividono in DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGT (Indicazione Geografica Tipica), rappresentando un patrimonio da scoprire.
Vini DOP della Calabria
La Calabria è orgogliosa di avere 5 vini DOP che riflettono la diversità e la qualità della sua produzione vinicola:
Cirò DOP
- Tipologia: Vino rosso, bianco e rosato.
- Uve: Principalmente Gaglioppo per i rossi e Greco per i bianchi.
- Caratteristiche: Il rosso è corposo e tannico, con note di frutta rossa e spezie; il bianco è fresco e aromatico, perfetto per piatti di pesce.
Greco di Bianco DOP
- Tipologia: Vino bianco dolce.
- Uve: 100% Greco.
- Caratteristiche: Un vino passito di grande eleganza, con aromi di miele, agrumi e frutta secca, ideale da degustare con dessert o formaggi erborinati.
Lamezia DOP
- Tipologia: Vino rosso e bianco.
- Uve: Varietà locali come Gaglioppo e Greco.
- Caratteristiche: Vini freschi e fruttati, perfetti per accompagnare la cucina calabrese.
Silla DOP
- Tipologia: Vino rosso.
- Uve: Gaglioppo e altre varietà autoctone.
- Caratteristiche: Vino intenso e strutturato, con sentori di prugne mature e spezie, ottimo con piatti di carne.
Dolce di Ciro DOP
- Tipologia: Vino dolce.
- Uve: Greco e altre varietà locali.
- Caratteristiche: Vino aromatico e morbido, perfetto da abbinare a dessert e frutta fresca.
Vini IGT della Calabria
Accanto ai vini DOP, la Calabria offre anche una selezione di vini IGT, che consentono una maggiore libertà di espressione:
Calabria IGT
- Tipologia: Vino rosso, bianco e rosato.
- Uve: Include varietà autoctone e internazionali.
- Caratteristiche: Vini versatili e innovativi, che riflettono la creatività dei produttori calabresi.
Terre di Cosenza IGT
- Tipologia: Vino rosso, bianco e rosato.
- Uve: Varietà locali come Gaglioppo e Chardonnay.
- Caratteristiche: Vini freschi e fruttati, adatti per ogni occasione.
Conclusione
I vini DOP e IGT della Calabria sono un simbolo dell’identità culturale e gastronomica della regione. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, passione e rispetto per il territorio.
Elenco completo dei vini DOP IGT
Arghillà IGP
Calabria IGP
Costa Viola IGP
Lipuda IGP
Locride IGP
Palizzi IGP
Pellaro IGP
Scilla IGP
Val di Neto IGP
Valdamato IGP
Bivongi DOP
Cirò DOP
Greco di Bianco DOP
Lamezia DOP
Melissa DOP
S. Anna di Isola Capo Rizzuto DOP
Savuto DOP
Scavigna DOP
Terre di Cosenza DOP
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